海鲜的烹煮时间取决于海鲜的种类和大小。以下是一些常见的海鲜烹煮时间参考：
虾类 ：通常在沸水中煮4-5分钟即可。
贝类 （如蛤蜊和扇贝）：水开后煮3至5分钟。
鱼类 ：根据鱼的大小和种类，煮的时间会有所不同，一般5至15分钟不等。
个头较大的海鲜 （如鲍鱼）：可以适当延长煮的时间，比如15分钟左右。
一般海鲜 ：煮5至8分钟通常可以煮熟，同时营养物质不会流失。
请注意，煮海鲜时应该确保充分加热以杀死可能存在的寄生虫和细菌，并且要尽快食用，避免肉质变老和口感变差。
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