煮米饭时,水的量取决于米的种类和您想要的米饭口感。以下是一些常见的水和米的比例:
粳米 :1.2到1.4倍的水。
籼米 :1.5到1.7倍的水。
白米 :一般推荐1斤米加1.3到1.5斤水。
糙米 :推荐1斤米加1.5到1.7斤水。
煮粥 :1斤米通常需要8倍的水。
请根据您的具体需求调整水量,例如,如果您想要更松软的米饭,可以适当增加水量。
如何根据米种调整煮饭的水量?
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