厨房古时怎么称呼

古代厨房的称呼有很多种，不同的地区、不同的家庭以及不同的场合会有不同的叫法。以下是一些常见的古代厨房的称呼：

1. 东厨 ：设在正堂之东的厨房。

2. 堂前 ：贫困家庭中没有专门厨房，只在堂屋烧饭时使用的灶台。

3. 居灶君 ：富裕家庭的厨房。

4. 伙房 ：在军营里使用的厨房。

5. 膳房 ：贵族家庭或皇宫中的厨房，有时也称为御膳房。

6. 厨帐 、 庖屋 ：也是厨房的意思，其中“庖屋”与厨师庖丁有关联。

7. 烹房 、 炊房 ：广东等地区对厨房的称呼。

8. 灶房 ：因为厨房中常使用灶台，且古人迷信，灶台上有灶神，所以灶房是常见的称呼。

9. 膏厨 ：赞美厨房烹饪功能的雅称，反映了古代人对美食的热爱。

10. 膳斋 ：体现了厨房的神圣性和私密性，与家族祖先祭祀有关。

这些称呼不仅反映了古代厨房的功能和地位，也蕴含了丰富的文化内涵

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