老N的博客

冬天8寸蛋糕倒扣一个小时冷透吗? 根据专家的建议，蛋糕烤制完成后，倒扣放凉10-15分钟是适宜的。但要注意，完全凉透也不行。因为蛋糕在降温后会稍微回缩，此...